Archive for the ‘Pilavlar’ Category

Çin Pilavı

Tarifin kategorisi : Pilav Tarifleri | 24 Yorum

Malzemeler

• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 bardak pirinç
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 2 adet limon
• 1 kavanoz garnitür
• Salatalık turşusu
• 1 demet taze soğan
• 1 demet dereotu
• 1 kutu mısır

Çin pilavı tarifi

Soğanı küp küp kesip yağda kavuruyoruz. Pembeleşmeye başlayınca ayıklayıp, yıkadığımız pirinçleri de içine koyup kavuruyoruz. Daha sonra suyumuzu ilave edip tuzumuzu ve 1 adet limonumuzu içine sıkıyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz. Pişip, soğuduktan sonra kestiğimiz salatalık turşularını , taze soğanı , dere otunu içine ilave ediyoruz. Garnitür ve bir kutu mısırı da içine koyduktan sonra 1 tane daha limon sıkıp servise hazırlıyoruz. Kolay gelsin. Afiyet olsun. Sevgiler.

Tarif İncinur Öztürk’e ait. İncinur Öztürk’ün diğer tarifleri için tıklayınız.

---

---

Read the rest of this entry »

cin pilavinin yapilisi,orez maklube

Maklube Pilavı

Tarifin kategorisi : Pilav Tarifleri | 19 Yorum

Maklube pilavı malzemeleri

• 2 su bardağı sıcak suyla 20 dakika ıslatılmış pirinç
• 1 su bardağı bezelye
• 2 orta boy patates
• 300 gr küçük doğranmış dana eti
• 2 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı fıstık
• 2 yemek kaşığı kuşüzümü
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Maklube pilavı tarifi

2 yemek kaşığı sıvıyağda etler suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir. 1 yemek kaşığı sıvıyağda fıstık ve pirinç biraz kavrulur. Patatesler enine ince yuvarlaklar şeklinde kesilerek az kızartılır. Ters çevrilebilecek teflon bir tencerenin dibine tereyağ konur, halka şeklinde doğranmış soğanlar dizilir, üzerine bir sıra patates dizilir. Pirincin ve diğer malzemelerin yarısı sırayla üstüste eklenir. Her bir malzeme avuç içiyle bastırılır. Tekrar sırayla patates ve diğer malzemeler konduktan sonra 4 su bardağı kaynar su eklenerek ocağa konur, suyunu çekene kadar pişirilir. 30 dk dinlendirildikten sonra tepsiye ters çevrilerek yanında salata ve yoğurtla servis edilir. Afiyet olsun… Öğrencilik yıllarımdan kalan ve ailecek çok sevdiğimiz bir yemek tarifidir.

Maklube pilavı tarifi Nimet Sungur’a ait. Nimet Hanım’ın diğer tarifleri için tıklayınız.

---

---

Read the rest of this entry »

makrube pilavı nasıl yapılır,maklube rezept,maklube,receta de maklube,maklube yapılışı izle,receita makrube,reteta maklube,recette maklube,que es el maklube,il maklube da dove deriva

Ali Paşa Pilavı

Tarifin kategorisi : Pilav Tarifleri | 17 Yorum

Ali paşa pilavı malzemeleri

• 3 su bardağı baldo pirinç
• 1 su bardağı arpa şehriye
• 100 gram tereyağ
• Tuz
• Aldığınca sıcak su

Köftesi için

• 300 gr. kıyma
• Yarım demet maydanoz
• 1 yumurta
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, köri, kekik

Ali paşa pilavı tarifi

Öncelikle köfte malzemeleri karıştırılıp yoğrulur. Elde edilen köfte hamuru misket büyüklüğünde top top yapılıp buzdolabında 20 dakika dinlendirilir. Bu arada pirinçler derin bir kapta üzerlerini geçecek kadar ılık suda tuz ve limon suyu ilave edilerek ıslatılır. Buzdolabından çıkan köfteler çok az sıvı yağda kızartılır.

Pilav için tencereye tereyağ alınıp eritilir. İyice kızmadan şehriyeler ilave edilip tuz eklenerek kavrulur. Kavrulup rengi dönen şehriyelerin üzerine yıkanmış pirinçler ilave edilir. Çok az kavrulduktan sonra sıcak su ile buluşturulur. Pilavın suyu ayarlandıktan sonra kapağı kapatılıp pişmeye bırakılır. Pişip de demlenen pilav servis tabağına alınır. Kaşıkla ortası çukur yapılır ve kızaran köfteler ortasına konur. Miss gibi servis edilir. Afiyet bal şeker olsuunn:)))

Ali paşa pilavı tarifi Deniz Güneş’e ait. Deniz Hanım’ın kendi sitesine ulaşmak için burayı, sitemizdeki diğer tariflerine ulaşmak için burayı tıklayınız.

---

---

Read the rest of this entry »

Acem Pilavı

Tarifin kategorisi : Pilav Tarifleri | 2 Yorum

Acem pilavı malzemeleri

• 400 gram tavuk gögsü
• Basmati pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 kahve kaşığı zerdacal
• 8 yemek kaşığı krema
• 7 bardak su
• Tuz

Acem pilavı tarifi

400 gram tavuk gögsünü haşlayın. Başka bir tencerede içine 7 bardak su koyarak kaynattığımız tencerenin içine 2 bardak basmati pirinci koyup haşlıyoruz. Haşlanan pirinci süzün ve ikiye bölün. Pirinçlerin üzerine ikişer kaşık tereyağı koyun ve yarımşar yemek kaşığı tuz serpin. Güzelce karıştırın. Kabın birinin içine 1 kahve kasığı zerdacal, 8 yemek kaşığı krema ve 1 adet yumurtanın sarısını koyup tüm malzemeyi karıitırın.

Derin bir teflon tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Üzerine zerdecallı pilavi koyun, kaşıkla bastırarak pilavı iyice sıkılaştırın. Üzerine önce haşlayıp doğradığımız tavuk göğsünü sıralayın ve kaşıkla hafifçe bastırın. Kalan pilavı da en üste koyup kaşıkla bastırarak ezin. Tavayı ocağa koyun ve pişmeye bırakın. Altı iyice kızarınca ocaktan alın (10-15 dakika yeterli). Tavanın üstüne servis kapağını koyarak pilavı ters çevirin. Servise hazırdır. AFİYET OLSUN…

Acem pilavı tarifi Muhsine Tekin Hanım’a aittir. Muhsine Hanım’ın diğer tarifleri için tıklayın.

---

---

Read the rest of this entry »

Kıymalı Şehriye Pilavı

Tarifin kategorisi : Pilav Tarifleri | 17 Yorum

Kıymalı şehriye pilavı malzemeleri

• 1 paket arpa şehriye
• 100 gram tereyağ
• 50 gram kıyma
• Tuz
• Sıcak su

Kıymalı şehriye pilavı tarifi

Tereyağı tencereye alınıp eritilir. İçerisine şehriye ve tuz eklenip kavrulmaya başlanır. Şehriyelerin rengi iyice dönene kadar kavrulur. Aman yakmayın.:)) İçerisine kıymasıda eklenip biraz daha kavrulur ve sıcak su ile buluşturulur. Kısık ateşte pişirilir. Sudan yana korkunuz olmasın şehriye tüm suyu çeker ve tane tane olur:) Suyunu çeken pilavımız biraz demlendikten sonra servise hazır:)  Afiyet bal şeker olsuunn:))

Kıymalı şehriye pilavı tarifi Deniz Güneş’e ait. Deniz Hanım’ın kendi sitesine ulaşmak için burayı, sitemizdeki diğer tariflerine ulaşmak için burayı tıklayınız.

---

---

Read the rest of this entry »

Bezelyeli Pilav

Tarifin kategorisi : Pilav Tarifleri | 7 Yorum

Bezelyeli pilav malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bezelye
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 4 su bardağı kaynar su
• Tuz
• 1 paket tavuk bulyon

Bezelyeli pilav tarifi

Pirinç iyice yıkandıktan sonra tuzlu sıcak suda 20 dakika bekletilir. 2 yemek kaşığı tereyağ eritilir, içerisine yıkanmış pirinç eklenir ve karıştırarak 15-20 dakika kavrulur. Bezelye, bulyon, tuz ve kaynar su eklenir, 3 dakika harlı ateşte, daha sonra kısık ateşte ağzı kapalı olarak pişirilir. Piştikten sonra üzerine havlu konur ve 20-30 dakika dinlendirilir. Afiyet olsun…

Bezelyeli pilav tarifi Nimet Sungur’a ait. Nimet Hanım’ın diğer tarifleri için tıklayınız.

---

---

Read the rest of this entry »

bezelyeli pilav kadınlar kulubü

Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Tarifin kategorisi : Pilav Tarifleri | 5 Yorum

Patlıcanlı bulgur pilavı malzemeleri

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1/2 su bardağı nohut
• 1 kuru soğan
• 1 kalembiber
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 patlıcan
• 1 tavuk bulyon

Patlıcanlı bulgur pilavı tarifi

Tencereye doğranmış soğan ve biber konur, az kavrulur, salça eklenir, bulguru ilave edilir, 10 dakika kadar kısık ateşte kavrulur. Tuz, bulyon, sıcak su, küçük doğranmış ve tuzlu suda bekletilmiş patlıcan ve haşlanmış nohutlar eklenerek pişmeye bırakılır. Sıcak servis edilir. Afiyet olsun…

Patlıcanlı bulgur pilavı tarifi Nimet Sungur’a ait. Nimet Hanım’ın diğer tarifleri için tıklayınız.

---

---

Read the rest of this entry »

pilavin recete turkcede,bardak ölçülü gül reçeli tarifi

Tavuklu Bulgur Pilavı

Tarifin kategorisi : Pilav Tarifleri | 7 Yorum

Tavuklu bulgur pilavı malzemeleri

• 4 adet tavuk baget
• 2 kalembiber
• 1 domates
• 2 kuru soğan
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tozbiber
• Tuz
• 1 adet tavuk bulyon
• 5 su bardağı kaynar su ( su milktarı bulgurun cinsine göre değişir)

Tavuklu bulgur pilavı tarifi

Bagetler haşlanıp kemikleri ayıklanır. Yağda soğan ve biber kavrulur, pembeleşince salça ile toz biber, sonra da bulgur eklenir, az kavrulur, haşlanmış tavuk etleri ve domatesle birlikte suyu ve bulyon eklenip pişirilir. Afiyet olsun…

Tavuklu bulgur pilavı tarifi Nimet Sungur’a ait. Nimet Hanım’ın diğer tarifleri için tıklayınız.

---

---

Read the rest of this entry »

bulgur pilavi,tavuklu bulgur pilavi rezept

Arpa Şehriye Pilavı

Tarifin kategorisi : Pilav Tarifleri | 11 Yorum

Arpa şehriye pilavı malzemeleri

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 300 gram kuşbaşı et
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Arpa şehriye pilavı tarifi

Tenceremizin içine yağımızı ve etlerimiz koyup etimizi pişirmeye başlarız. Etlerimiz piştikten sonra içine minik minik doğramış olduğumuz kuru soğanımızı ve biberlerimizi de ekleyip pişirme işlemine devam ederiz. Etlerimizin  iyice pişmesi gerekiyor. Daha sonra içine arpa şehriyemizi, tuzumuzu, sarımsağımızı ve karabiberimizi de ekleyip arpa şehriyelerimizi kavururuz. Bu işlemde bitince içine sıcak suyumuzu ilave edip pişmeye bırakırız. Piştikten sonra sıcak servis yaparız. Afiyet olsun(:

Arpa şehriye pilavı tarifi Yeşim Bayram Hanım’a aittir. Yeşim Hanım’ın diğer tarifleri için tıklayın.

---

---

Read the rest of this entry »

bygpilaf,rezepte mit arpa sehriye,arpa sehriye koge,arpa sehriye pilavi,arpa sehriyeli pilav,orez cu sehriye,sehriyeli pilav

Bezelyeli ve Mısırlı Pilav

Tarifin kategorisi : Pilav Tarifleri | 7 Yorum

Mutfak ile ilgilenmeye başlayanların veya yalnız yaşayanların en aşina olduğu yemek çeşitlerinden biridir. Pilav yapılması en hassas, kıvamının tutturulması zor tariflerden değildir aslında. Artık marifetinizi ortaya koyma zamanı geldi. Konuklarınıza ikram edeceğiniz pilavın ardından mükemmel pilavın sırlarını öğrenmek isteyenlere vereceğiniz yanıtları da şimdiden hazırlayın. İyi bir pilav yapmanın püf noktaları kaliteli baldo pirinç seçmek, güzel bir şekilde yıkamak ve su-pirinç ölçüsünü iyi ayarlamaktır. Kaliteli bir baldo pirinç aldıktan sonra soğuk su yardımıyla 2-3  kere yıkadıktan sonra katacağımız tavuk suyu veya et suyu oranını size vereceğim  ölçülerde yaparsanız, asla lapa bir pilav ile karşılaşmamış olursunuz. Fakat bazı pirinçlerin farklı özelliklere sahip olabileceğini, normalde 1′e 1 ölçülür ( 1 bardak su, 1 bardak pirinç gibi) ama bazı pirinç çeşitlerinde ise 1 bardak pirince 1,5 bardak su konabilecegini asla unutmayınız. Pilavınızın rengi de önemli, bembeyaz görünmesi içinse pişme suyuna 2-3 çay kaşığı limon suyu eklemeyi deneyin. Pilavın pişip pişmediğini anlamak için çatala, kaşığa güvenmeyin; mutlaka tadına bakın. Pilavı karıştırmanın, pirinçteki nişastayı açığa çıkardığını ve nişastanın da tanelerin birbirine yapışmasına neden olacağını asla unutmayın. Teflon  tencerenize, pirinçleri iyice süzdükten sonra, pirinçlerimizi ve pilava lezzet katmak için ardından tereyağı koyun, hafifçe kavurun. Böylece pirinçleriniz hem tereyağın lezzetini alacak hem de pişirme sırasında yapışmasını, dağılmasını engelleyecek ve tane tane olmasını sağlayacaktır. Gelelim tarifimize;

Bezelyeli ve mısırlı pilav malzemeleri

• 1 bardak mısır
• 1 bardak bezelye
• 2 su bardagı baldo pirinç
• 4 yemek kaşıgı tereyağı
• 4 su bardagı tavuk yada et suyu
• Arzuya göre tuz

Bezelyeli ve mısırlı pilav tarifi

İlk önce yukarıdada dediğimiz gibi pirinci 2-3 kez yıkayın. Parlak ve güzel görünmesi için 2-3 çay kaşığı limon sıkın. Pilav tenceremize tereyağımızı  koyup  kıvama geldikten sonra temizlenmiş pirinçleri tencereye koyun. Pirinçler tane tane oluncaya kadar karıştırın. Daha sonra 1 bardak bezelyemizi ve 1 bardak mısırımızı ekleyin. Hemen ardından ölçülü  suyumuzu ve  tuzu tencere boşaltın, tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. En son olarak kağıt bir havlu ile pirinçlerin kabarması için tencere kapağının altına örtün. Kabardıktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bezelyeli ve mısırlı pilav tarifi Cemile Okşar‘a ait. Cemile Hanım’ın kendi sitesine ulaşmak için burayı, sitemizdeki diğer tariflerine ulaşmak için burayı tıklayınız.

---

---

Read the rest of this entry »