Archive for the ‘Tatlılar’ Category
Hurmalı Mamül
Hurmalı Mamül
Tarifin kategorisi : Pasta Tarifleri | 48 Yorum
Uzun bir süredir Tarif-i Yemek‘e tarif eklemiyordum. Yeni kampanyanın başlamasının ardından hayat koşuşturmacası içinde benim de KPSS kursum başladı. Haziran ayına kadar biraz yoğun bir tempo bekliyor beni. Tabi bir yandan sitemi tarifsiz bırakmamaya ve yeni kampanyalar ayarlamaya çalışacağım. Aramızda yaptığı yemeklerin, tatlıların ya da pastaların tariflerini fotoğraflarıyla birlikte paylaşabilecek olanlar tariflerini yollayabilirlerse sevinirim. Ayrıca Facebook üyesi iseniz Tarif-i Yemek Facebook grubuna üye olmanızı öneririm.
Yeni tarifimiz Hurmalı Mamül. Aslında şekil olarak biraz kurabiyeyi andırıyor ama mamül kalıbı olmadığı için bu şekilde yaptık.
Hurmalı mamül malzemeleri
- 200 gram margarin
- 1.5 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 15-20 adet hurma
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
- Pudra şekeri
Hurmalı mamül tarifi
Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayın. Bir kapta ceviz ile birlikte karıştırın. Unu, irmiği, kabartma tozunu ve şekeri bir kapta harmanlayın. Tavada margarini eritelim. Tavanın altını kapattıktan sonra sıvı yağı da ekleyelim. Harmanladığımız unlu karışımın üzerine tavadaki yağı ve yoğurdu ekleyip, kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuralım. Eğer yumuşak olursa biraz un ekleyebilirsiniz. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlak şekilde açın. İçine hurma-ceviz karışımını koyun ve şekildeki gibi kapatarak yağlanmış fırın tepsisine dizin. 170 derecede, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fazla kızarmadan fırından çıkarın. Soğuduktan sonra üzerine bolca pudra şekeri serpiştirip servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
Read the rest of this entry » hurmali mamul,mamul tarifi,mamul yapılışı,hurmalı mamül tarifi,hurmalı mamül yapılışı,kadınlar kulübü dolgu kreması ile yapılan pastalar,mamul tarifleri,regime yemeke,se,sutlu krem santi ile suslenilecek
Bisküvili Pasta
Bisküvili Pasta
Tarifin kategorisi : Pasta Tarifleri | 115 Yorum
Bisküvili pasta malzemeleri
- 2 paket sütlü kare bisküvi
- 600 ml. süt
- 1 paket kakaolu puding
- 1 kahve fincanı hindistan cevizi
Bisküvili pasta tarifi
Küçük bir tencereye pudingi ve sütü boşaltıyoruz. Tencerenin altını yakıp yavaş yavaş karıştırıyoruz. Koyu kıvamdaki karışım kaynamanın ardından koyulaşınca altını kapatıyoruz.
Pastayı hazırlayacağımız Borcam’ı yıkıyoruz. Borcam kurumadan ince bir katman olacak şekilde karışımdan birazcık döküyoruz. Biraz ıslak olmasının sebebi karşımın borcama yapışmaması. Üzerine bir sıra olacak şekilde enlemesine bisküvileri diziyoruz. Ardından pudingden biraz daha döküp, yayıyoruz. Bir sıra daha bisküvi dizip üzerine kalan pudingi döküyoruz. Eğer hazırladığınız kap çok büyük değilse bisküvileri 3 sıra olacak şekilde de dizebilirsiniz. Hindistan cevizi ile süsleyip buzdolabında 2 saat kadar bekletip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Read the rest of this entry » bisküvili pasta tarifi,biskivili pudding,biskivili torte,biskivili pasta tarifleri,keks yapilislari,kare biskuvili pasta,kakaolu puddingli biskuvi pasta videolu,kakaolu buskivili puding,biskuvili pasta recipes,biskuvili pasta recipe
Profiterol
Profiterol
Tarifin kategorisi : Pasta Tarifleri, Tarifler | 255 Yorum
Profiterol malzemeleri
- 1 su bardağı su
- 1.5 su bardağı un
- 100 gram margarin
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 adet yumurta
Çikolata sosu;
- 2 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 2 çorba kaşığı kakao
- 80 gram bitter çikolata
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kreması için;
- 500 gram süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 çorba kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 çorba kaşığı margarin
Profiterol tarifi
Bir tencereye suyu, margarini ve toz şekeri koyuyoruz. Su kaynayıp margarin eriyince üzerine unu ilave ediyoruz. Tahta kaşıkla kısık ateşte 4 dakika karıştırıyoruz. Daha sonra geniş bir cam kabın içerisine alarak ara sıra karıştırıp ılıklaştırıyoruz. Mikserle biraz karıştırıp içerisine yumurtaları kırıyoruz. Hamuru, içinde topaklar kalmayana kadar karıştırıyoruz. Hamuru hazırlayınca şanti torbasına (buzdolabı poşeti de olabilir) alıyoruz. Şanti torbasına düz uç takıp ceviz veya fındık büyüklüğünde sıkıyoruz. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 30-50 dakika fırının kapağını açmadan pişiriyoruz. Fırından aldıktan sonra hamurları tepsiden alıyoruz. Soğuduktan sonra hamurların içlerine yaptığımız kremadan koyuyoruz ve üzerine de yaptığımız çikolata sosunu döküyoruz. İsterseniz üzerine yeşil fıstık ya da çikolata rendeleyebilirsiniz.
Kremanın yapılışı;
Bütün malzemeleri soğuk olarak tencereye koyup telle karıştırarak pişirdikten sonra soğutup kullanıyoruz.
Çikolata sosunun yapılışı;
Bütün malzemeleri çikolata hariç tencereye koyup pişiriyoruz. Pişirdikten sonra içerisine çikolataları koyuyoruz ve altını kapatıyoruz. Şimdiden afiyet olsun.
Tarifi yollayan Pınar Yılmaz Hanım‘a çok teşekkür ediyorum.
Read the rest of this entry » profiteroles yapılışı,profiterol türkce,profiterol con margarina,profiterol tarifi,profiteroles chocolat nasil yapilir,profiteroles tarifi
Kelebek Pasta
Kelebek Pasta
Tarifin kategorisi : Pasta Tarifleri | 96 Yorum
Kelebek pasta malzemeleri
- 5 adet yumurta (yumurtalar buzdolabından daha önce çıkmış olacak)
- 5 kahve fincanı şeker
- 5 kahve fincanı un
- 2 çay kaşığı pasta amonyağı (kabartmak için)
Krema malzemeler;
- 2 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- Yarım paket margarin
Kelebek pasta tarifi
- 5 yumurta çırpılacak.
- 5 fincan şeker ilave edip tekrar çırpılacak.
- 5 fincan un ilave edilerek çırpılacak.
- En sonunda pasta amonyağı eklenip çırpılacak.
- Yağlı kelepçeli kalıba dökülecek.
- 170 derecede fırında pişirilecek.
Krema yapılışı;
- Süt, şeker, un, kakao muhallebi pişirir gibi orta ateşte pişirilir, soğumaya bırakılır.
- Soğuyunca içine oda sıcaklığında margarin azar azar ilave edilerek çırpılır.
Pastanın yapılışı
- Kek ortadan ikiye kesilir, sütle ıslatılır. Arasına krema sürülür. Arzuya göre muz veya farklı meyvelar konulabilir.
- Krema sade de olabilir.
- Kekin içleri dış tarafa gelecek şekilde (yani kelebek şeklini vermek için ters yöne döndürülecek) üzerine ve yanlarına krema sürülecek. Üzerindeki beneklerde krem şanti ve damla çikolatayla süslenecek, antenleri de krema ile yapılacak. Umarım beğenirsiniz, afiyet olsun!!!
Tarifi Dilek Uygun Hanım yolladı. Görünüşü çok güzel. Yapanlara afiyet olsun.
Read the rest of this entry »
Çilekli Muzlu Kolay Pasta
Çilekli Muzlu Kolay Pasta
Tarifin kategorisi : Pasta Tarifleri | 36 Yorum
Pasta malzemeleri
- Hazır vanilyalı pasta altı
- 5-6 adet çilek
- 1 adet muz
Kreması için;
- 2.5 su bardağı süt
- 2.5 kaşık un
- 2 kaşık toz şeker
Ayrıca;
- 1 paket krem şanti
- 1 bardaktan biraz daha az süt
Pasta tarifi
Bir tencereye sütü, unu, şekeri koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirip alıyoruz. Biraz soğutuyoruz. Kremanın soğumasını beklerken krem şantiyi yapıyoruz. Krema soğuduktan sonra yapmış olduğumuz krem şantinin yarısından biraz daha azını kremanın içerisine koyup karıştıyoruz. Pasta altının birinci katına bolca sürüyoruz. Üstüne de birer adet muz ve çilek dilimlerini koyup ikinci katı üzerine kapatıyoruz. Daha sonra krem şanti ile süslüyoruz. Geriye kalan 5 çileği robottan geçirip (püre haline gelecek) arzu edildiği gibi süslüyoruz. Afiyet olsun.
Tarifi Pınar Yılmaz Hanım gönderdi. Kendisine teşekkür ediyorum. Pınar Hanım’ın diğer tarifleri için tıklayınız.
Read the rest of this entry »
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü
Tarifin kategorisi : Pasta Tarifleri | 54 Yorum
Çikolata soslu tavuk göğsü malzemeleri
- 125 gram margarin
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
Çikolata sosu için;
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 3 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
Çikolata soslu tavuk göğsü tarifi
Margarin tencereye alınır, eritilir. Üzerine un dökülür. Haifif un kokusu gelene dek kavrulur. Ocağın altı kapatılıp un ılınmaya bırakılır. Sıcaklığı parmak dayanacak raddeye geldiğinde içerisine süt ve toz şeker eklenir. Karıştıra karıştıra pişirilir. Kaynadıktan sonra içerisine vanilya ilave edilir. 2 taşım daha kaynatılıp, ocaktan indirilir. Kuplara konup ılınmaya bırakılır.
Tatlımız ılınırken çikolata sosu malzemeleri karıştırılıp kısık ateşte pişirilir. Kaynayınca ocaktan alınıp kabuk yapmaması için karıştırarak soğutulur ve tavuk göğsü tatlılarının üzerine krema sıkacağı veya kaşıkla eklenir. Pasta süsü veya hindistan cevizi ile süslenip 3 saat dolapta soğuttuktan sonra servis edilir. Hazır tavuk göğsü tatlısından hiçbir farkı yok mükemmel bir kıvam ve tat oluşuyor. Afiyet olsun.
Tarif Deniz Güneş’e ait. Deniz Güneş’in diğer tarifleri için tıklayınız.
Read the rest of this entry » tavuk göğsü kadınlar kulübü,tavuk gögsü tarifi kadınlar klubü
Muzlu Dikdörtgen Pasta
Muzlu Dikdörtgen Pasta
Tarifin kategorisi : Pasta Tarifleri | 65 Yorum
Muzlu dikdörtgen pasta malzemeleri
Pandispanya için;
- 4 adet yumurta
- 4 kahve fincanı şeker
- 4 kahve fincanı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Krema için;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 4 çorba kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı tereyağ veya margarin
- 1 paket sade krem şanti (75 gramlık tek paket)
Arasına;
- 4 adet muz
Üzeri için;
- 1 paket sade krem şanti (75 gr. lık tek paket)
- 1 paket beyaz çikolata sosu (dr. oetker)
Muzlu dikdörtgen pasta tarifi
Pandispanya için; oda sıcaklığında yumurtalar ve toz şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Toz malzemeler üzerine elenerek eklenir ve tahta kaşıkla birbirine yedirilir. Fazla karıştırılmamalıdır. Dikdörtgen olması için yağlanmış borcam kabın içerisine kek dökülür ve 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirilir.
Kek pişerken krema için öncelikle krem şanti tarifine göre hazırlanıp buzdolabına kaldırılır. Bir tencereye süt, şeker, yumurta ve un eklenip tel çırpıcı ile iyice karıştırılıp topakları yok edilir. Ocağın altı yakılıp kaynayana kadar pişirilir. Krema kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağ eklenir, bir taşım daha kaynatılıp ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Krema iyice soğuduktan sonra içerisine dolapta bekleyen krem şanti eklenir, karıştırılır.
Fırından çıkan kek soğuduktan sonra ikiye veya üçe kesilir. Kat araları sütle azcık ıslatıldıktan sonra kremadan sürülür. Muz döşenir yine krema sürülür, muz döşenir. En son katı kapatana kadar aynı işlem tekrarlanır. Pasta bu haliyle dolaba kaldırılır.
Bu esnada beyaz çikolata sosu tarifine göre pişirilir, karıştırarak soğutulur. Diğer krem şanti de çırpılıp dolaba kaldırılır. Çikolata sos soğuduktan sonra pasta dolaptan çıkarılır üzeri şanti ile kaplanır ve şantinin üzerine çikolata sos dökülür. Zevke göre süslenip soğumaya bırakılır. 1 gün sonra servis edilir. Afiyet olsun:)
Tarif Deniz Güneş’e ait. Deniz Güneş’in diğer tarifleri için tıklayınız.
Read the rest of this entry » dikdörtgen pastalar
Çikolatalı Pasta
Çikolatalı Pasta
Tarifin kategorisi : Pasta Tarifleri | 29 Yorum
Çikolatalı pasta malzemeleri
- Kakaolu pastaban
- Tuzsuz antep fıstığı
- Damla çikolata
- 40 gram bitter çikolata
Kreması için;
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı süt
- 4 kaşık kakao
Üzeri için;
- 1 su bardağı süt
- 1 paket krem şanti
Çikolatalı pasta tarifi
İlk önce kremayı yapıyoruz. Tencereye sütü, unu, şekeri koyuyoruz. Kaynayıncaya kadar karıştırıp pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Krema soğurken krem şantiyi yapıyoruz.
Krem şantinin yapılışı;
Bir kaba 1 bardaktan biraz daha az sütü ve krem şantiyi koyuyoruz. İlk önce yavaş kademede daha sonra hızlı kademede karıştırıyoruz. İçerisine 4 kaşık kakao koyuyoruz, karıştırıp dolaba kaldırıyoruz. Bu aradada kremamız soğudu. Kremanın içerisine yapmış olduğumuz krem şantinin yarısını koyuyoruz ve karıştırıyoruz.
Pastabanın 1.katına krema koyuyoruz üzerine fıstıkları ve damla çikolataları koyup, 2. katı kapatıyoruz ve aynı işlemi yapıyoruz. Son katı da kapatıp krem şantiyle süslüyoruz. Üzerine de bitter çikolatayı rendeliyoruz. Afiyet olsun.
Tarif, Pınar Yılmaz Hanım’a aittir. Pınar Hanım’ın diğer tarifleri için tıklayın.
Read the rest of this entry » cokolatali pasta,cokolatali ve beyaz kek
Bisküvili Baton Pasta
Bisküvili Baton Pasta
Tarifin kategorisi : Pasta Tarifleri | 112 Yorum
Bisküvili baton pasta malzemeleri
- 2 paket petit beurre bisküvi
- 1 paket çikolatalı puding
- 4 su bardağı süt
Süslemek için
- Süsleme şekerleri
- Hindistan cevizi
Bisküvili baton pasta tarifi
Puding süt ile tarifine göre pişirilir. Bisküvilerin üzerine kaşık ile pudingten sürüp diğer bir bisküvi ile dikine birbirine yapıştırılır. Ben servis tabağının boyunca tekrarladım aynı işlemi. Yapıştırılan bisküvilerin üzeri kalan pudingle kaplanır. Eğer kendinizi kaptırıp kocaman bir pasta yaptıysanız 1.5 su bardağı süt, 1 su bardağı şeker, 3 çorba kaşığı un ve 2 çorba kaşığı kakao ile çikolatalı bir sos yapın ve öyle kaplayın.
Kaplanan pastanın üzeri zevke göre süslenir bir gece buzdolabında dinlendirilip ertesi gün naylon bir iplik yardımıyla çapraz dilimler keserek servis edilir. İple kesmenin nedeni pastanızı basıklaştırmamaktır iki renkli kurabiye keserken de aynı işlem yapılır bildiğiniz üzere. Afiyet olsun (:
Tarif Deniz Güneş’e ait. Deniz Güneş’in diğer tarifleri için tıklayınız.
Read the rest of this entry » biskuvili pudding,plätzchen tarifi,pudding bisküvitli pastasi,biskuvili puding tarifi,pudding pasta tarifi,schokolade pudding nasil yapilir,puding nasil,pudding tarifi,pudding pastasi bisküvitli,biskuvili pudding tatlilar
Elmalı Turta
Elmalı Turta
Tarifin kategorisi : Pasta Tarifleri | 56 Yorum
Elmalı turta malzemeleri
Hamuru için;
- 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı ayrılacak)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 90 gram tereyağ veya margarin
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığınca un
İç malzemesi;
- 5 adet orta boy elma
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 dal karanfil
Üzeri için;
- Hindistan cevizi
- Pudra şekeri
Elmalı turta tarifi
Elmalar küp küp doğranır, teflon bir tavaya alınır. Üzerine toz şeker, tarçın ve karanfil eklenip sotelenir, soğumaya bırakılır. Hamur için; yoğurt, yumurta ve sıvı yağ çırpılır, üzerine 4 çorba kaşığı un ilave edilir, karıştırılır. Yumuşamış tereyağ, şeker, kabartma tozu ve vanilya eklenir. Azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur. Hamurun üçte biri ayrılır. Büyük hamur merdane ile tepsi büyüklüğünde açılır (ben borcamda yaptım). Yağlanmış, unlanmış tepsiye yayılır. İçerisine pişirilip soğutulmuş elma eklenir. Kalan hamur da merdane ile açılır, şeritler halinde kesilir meyvelerin üzerine kafes şeklinde yerleştirilir. Kafes hamurlarının üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülür. 170 dereye önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Fırından çıkıp ilk sıcaklığı çıkınca üzerine hindistan cevizi serpilir ve pudra şekeri elenir. Turtanız servise hazırr : ))
Tarif Deniz Güneş’e ait. Deniz Güneş’in diğer tarifleri için tıklayınız.
Read the rest of this entry » elmalı tart kadınlar kulubü,elmalı tart tarifi kadınlar kulübü,ELMALI TURTA